Sausmedžiai vertinami dėl to, kad anksti sunokina uogas – jos valgomos jau gegužės pabaigoje – birželio pradžioje. Tai pirmosios vasaros uogos, nunokstančios anksčiau už braškes ar žemuoges, tad yra vienas ankstyviausių vitaminų šaltinių. Vis labiau populiarėjantį vaiskrūmį imta vadinti valgomuoju, nes svarbu atskirti nuo dekoratyvinių sausmedžių, kurie maloniai kvepia, bet jų uogos kabo tik dėl grožio. Tuo tarpu, iš valgomojo sausmedžio uogų verdami kompotai, kisieliai, džemai, uogienės, gaminamas vynas, spaudžiamos sultys, jos gali būti džiovinamos. Šviežių sunokusių uogų skonis primena mėlynes.

Po keletą sausmedžių krūmų verta auginti kiekvienoje sodyboje: jie ne tik pradžiugins ankstyvomis uogomis, bet ir papuoš aplinką. Tačiau reiktų nepamiršti, kad sausmedžiai kryžmadulkiai augalai, todėl, norint sulaukti gausaus derliaus, reikia sodinti mažiausiai du, būtinai skirtingų veislių, sausmedžių krūmus.